Receita para a Páscoa: Quiche de Queijo

Bom meninas............tenho uma coisa para confessar........não suporto bacalhau.......nem o cheiro!!!!

O Junior (meu noivo) também não gosta!!!

Então......o que fazer nesta data tão especial que é a sexta feira santa? Eu comeria um peixinho sem problemas....mas, o Junior não come peixe, nem frango.....só come carne vermelha.....e eu é que sou a gaúcha desta família....ele não.

Eu fiz esta receita de quiche de queijo ano passado e ficou muito boa....então coloquei aqui como mais uma ideia para vocês.

foto ilustrativa

Ingredientes

MASSA

- 200g de farinha de trigo

- 150g de margarina

- 1 ovo

- 1 pitada de sal

RECHEIO

- 100gr de molho branco (pode ser o molho pronto, disponível em supermercados)

-100gr de creme de leite

- 300gr de ricota amassada

- 70gr de queijo parmesão ralado

MONTAGEM

- 150gr de queijo mussarela ralado

- 150gr de queijo prato picado

- orégano a gosto

Modo de Preparo

MASSA

- Num recipiente fundo misture a farinha de trigo, margarina, o ovo e sal até que fique uma massa bem lisa e homogênea. Reserve.

RECHEIO

- Numa tigela misture molho branco (pode ser o molho pronto, disponível em supermercados), creme de leite, ricota amassada e de queijo parmesão ralado e misture todos os ingredientes.

Reserve.

MONTAGEM

- Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com a massa (feita acima) e coloque o recheio. Por cima do recheio coloque a mussarela e o queijo prato e salpique orégano a gosto.

- Leve ao forno em temperatura de 180º C por 40 minutos. 

Desenforme e sirva ainda quente.

 Bom apetite!!!!!